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冬瓜花甲的具体做法

文章导读

孕妇在怀孕期间会有很多不适,尤其是腿抽筋,特别频繁。没有经验的人会不知所措,但是冬瓜花甲有缓解孕妇腿抽筋的功能。所以孕妇在怀孕时应该多吃点冬瓜花甲,还可以滋养补血。那么怎样做的冬瓜花甲比较好吃呢?下面为你介绍一下冬瓜花甲汤比较好吃简单的制作方法。

冬瓜花甲的具体做法(1)

1.花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗干净.最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回 来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更干净.

2.冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒.

文章导读

3.往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等 水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅 里,马上把花甲捞起.

4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝 下味,如果味道不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起.

花甲的营养:含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;冬瓜的营养:含维生素C,且钾盐含量高,钠盐含量较低。高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

冬瓜花甲的味道一般比较清淡,适合在夏天这种炎热的时间吃,会觉得清爽。食材中的花甲要新鲜,这样才能煮出好味道。而且还可以给小孩子有助于他们补充营养。冬瓜花甲是一道好吃营养的汤,口感很不错。推荐大家可以自己尝试做一下。

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