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荤豆花的做法介绍

文章导读

想必荤豆花大家都特别爱吃吧,但是做法很多人却还不知道。时下,很多居家妈妈愿意为老公孩子做出更可口更有营养价值的东西,荤豆花不失为一到特别适合的菜,下面我们就跟随文章来具体了解一下它的做法吧。

荤豆花的做法

准备原料:

河水豆花2克 ,猪肉片1克 ,火腿肠片1克, 猪肚片1克, 鸡菌片5克, 金针菇1克, 玉兰片1克 ,番茄片5克, 泡青菜1克, 姜片25克, 蒜片25克, 大葱段5克, 精盐、味精、料酒、胡椒粉、湿淀粉各适量 鲜汤25克 ,化猪油15克, 红油味碟每人1个。[1]

做法:

1)河水豆花捞入一火锅盆内;泡青菜切碎;猪肉片用精盐、味精、料酒拌匀码味,再用湿淀粉抓匀上浆。

2)炒锅上火,放入化猪油烧热,下入姜片、蒜片和泡青菜炒香,掺入鲜汤,烧沸后下入猪肉片、肚片、火腿肠片、鸡菌片、金针菇、玉兰片等,用精盐、味精、胡椒粉调好味,烧至锅中原料熟透后,起锅倒入装有河水豆花的火锅盆内,撒上葱段和番茄片,上桌点燃底火,随味碟由客人蘸食,即成。

3)每个味碟里调入红油海椒25克、香油3克、豆豉茸5克、蒜泥3克、酥黄豆15克、大头菜粒2克、熟芝麻5克、葱花5克及适量的精盐,上桌后,再调入荤豆花锅中的汤汁,即可。

以上内容为我们介绍了荤豆花的做法,相信我们大家都蠢蠢欲试了吧,我们都可以尝试去做一下,亲手尝试一下自己做的荤豆花。体验一把自己做菜自己吃的快感,如果你也心动了,那就去赶紧尝试一番吧!

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