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醋泡黑豆治疗什么呢?

文章导读

在国外非常流行吃醋泡黑豆,现在这种食物也在国内大热,许多人都会自己用醋泡一些黑豆,然后每天都吃上几颗,据说是可以养颜美容的,而且还有减肥的作用,所以这种食物深受爱美人士的欢迎。其实醋泡黑豆不单单具有这样的美容、减肥作用,还有很高的药用价值呢:

醋泡黑豆治疗什么呢?

中医认为醋与食物配伍、浸泡能激活醋和食物的有效成分,更能发挥醋的养身保健作用,就像中医单方和复方的区别,醋本身就有软化血管作用,与食物配伍形成复方效果更佳。醋泡黑豆,我国古文早有记载,就有关于醋泡黑豆之记载:“黑豆煮醋,滋胃肾,小便癃闭。”醋泡黑豆完全保留了黑豆的营养成分。同时,黑豆经过长时期的醋渍,变得柔软可口,也不会引起腹泻了。此外,纯天然酿造的米醋中,含有2多种氨基酸和16种有机酸,可促进新陈代谢,加快疲劳恢复,有的还可降低胆固醇,防止动脉硬化等。日本的一家生物研究所曾研究醋泡黑豆对降血脂的功效,经研究发现,食用醋泡黑豆8周后,有8%以上的人,血脂明显下降。

醋泡黑豆的功效:

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,可有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间过长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病也有很好的作用。央视《中华医药》报道的“常爷爷的餐桌秘密”中九十三岁高龄常爷爷就是长期吃醋泡黑豆的。

常吃醋泡黑豆不但可以美容减肥,还可以对许多疾病有缓解作用,起到延年益寿的作用。但是醋泡黑豆比较酸,如果肠胃不好的人,最好是少吃或者不吃的,以免导致肠胃不适。其他的人在食用的时候也不用吃的太多,一般每天吃上三四颗就可以了。

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